尿酸高能吃山药，山药主要含有粘蛋白、淀粉、微量元素等，不含有较多果糖和嘌呤，不会增加尿酸产生，因此是可以吃山药的。高尿酸在饮食上需要注意少吃含果糖的食物或饮品，如含糖果汁、鲜榨果汁等，因为果糖的过多摄入会促进尿酸生成增加。也不要过多食用含嘌呤多的食物，如动物内脏（心、肝、肾、脑）、生蚝、蛤蜊等，因为嘌呤也能促进尿酸的合成。
尿酸高患者鼓励食用不含嘌呤的非豆类蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等，可以多摄入蛋白质类食物，尤其低脂乳制品，但建议不要大量吃红肉和海产品。对于含有一定量嘌呤的肉类、鱼虾类、豌豆、菠菜等，可以适量食用。注意需要戒烟戒酒，少喝或不喝含酒精饮料，多喝水，促进排尿。
如果在体检时发现高尿酸，或者医院就诊发现尿酸高时，一定不要任由其发展，要医院就诊，按照医生建议进行改善生活方式或治疗，避免尿酸高引起痛风、关节病变、肾脏损害等并发症。
[1]许爱华.浅谈高尿酸血症的饮食健康教育[J].中国实用医药,213,8:245-246.