如果桂圆吃多了可能会导致上火，同时也会导致血糖急剧升高，所以糖尿病人一定要少吃。
体质虚弱的人如果吃太多桂圆就会出现流鼻血、口腔溃疡，便秘等身体燥热的现象。所以吃太多的桂圆还会引起肠道干燥，引起消化不良的症状。如果是孕妇吃过多的桂圆会引起流产的现象。
禁忌：感冒发热、咳嗽有痰、上火发炎等热病患者不宜食用桂圆。糖尿病患者不宜食用。孕妇不宜多吃桂圆。