空腹喝牛奶容易加重乳糖不耐症的症状。
空腹状态下喝牛奶,牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量,不会造成蛋白质的浪费。但对于那些乳糖不耐受的人而言,空腹喝牛奶容易加重乳糖不耐症的症状。空腹喝牛奶有碍消化，因为水在牛奶中的比例较大，如果空腹时喝了比较多的牛奶，就会稀释了胃酸，影响消化和吸收。另外空腹时胃肠蠕动会加快，牛奶在胃肠中的停留时间缩短，营养成分也难以被吸收。同时，空腹喝牛奶产生有害物质。
如果一定要在早上喝牛奶，建议在早餐后的一个小时之内喝，因为此时喝牛奶，可发挥到一个最佳的水平或者与一定的碳水化合物共同食用效果会更好一点。