葫芦装酒的好处是酒不易变质，坏处的如果密封不到位，容易导致酒挥发。
葫芦装酒好，盛装高度白酒的话，时间久了，会让酒水中带有淡淡葫芦清香，并且不易变质。葫芦顶端拉掉一个小口，掏净里面的籽、瓤，清水清洗干净即可。当然是成熟的葫芦，这样密封性好。葫芦口用软木塞封口即可。葫芦装酒的坏处的是，密封不到位，容造成酒挥发，影响口味。
建议选择密封性好的葫芦，可选择大一点的葫芦，定期检查酒发酵的程度。