百合属于寒性类，具有安神，解毒等一系列功效。
百合原产于中国，是百合科多年生草本球根植物，近年来，人工杂交产生了许多新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等，百合富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素等维生素，以及钙、磷、铁、锌、硒等矿物质元素，可以说，百合的营养价值仍然非常丰富，既可食用，又可药用，具有宁心安神，滋阴润肺，美容养颜等功效。
服用百合一次用量不要太多，10-25g即可，也可以配合生地黄、玄参、川贝母等药物一起使用，或者搭配其他食材做成甜品或者粥。