喝水果酵素的好处是美容养眼，增强免疫力，坏处是容易造成腹泻，胃痛。
喝酵素的好处是，促进消化,酵素是由新鲜果蔬发酵而成的一类活性生物酶,能够增加胃肠道的益生菌含量,改善肠胃功能,促进消化,坚持食用酵素可以帮助减肥。增强抵抗力,酵素是一种具有催化活性的蛋白质,长期服用酵素不但可以增强体质,还能提高人体免疫力。然而，对于一些肠胃功能较差的或者敏感体质的人来说,食用酵素可能会引起腹痛、腹泻等症状。
建议自己在家中制作的水果酵素，禁止放在阳光充足的地方和光线充足的地方，不然会让酵素很快变质。