早上吃鸡蛋更好。
鸡蛋的营养价值比较丰富，含有大量的蛋白质、卵磷脂和钙离子，早上吃完之后可以有效的增强人体的免疫力，可以为一天的代谢提供丰富的能量，可以增加饱腹感。而晚上吃鸡蛋并不是特别健康，主要是因为晚上的肠道蠕动速度比较慢，可能导致营养物质在体内堆积，不利于消化。一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
建议：本身有过敏性疾病的人群不建议吃太多的鸡蛋，不然可能会导致原有症状加重。