芹菜汁早上喝晚上喝都可以。
芹菜汁在每天清晨起床后或者是两餐之间喝，还可以在晚上喝，尤其是天气干燥的时候，效果会更好。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的功效。芹菜汁的味道清香，有利于增强人的食欲。起到降压的作用。中医论证认为，芹菜在起到平肝降压作用的同时还可以通过调节体内水分的平衡改善睡眠。芹菜中含有特别多的纤维素，能够加快人体胃肠道蠕动，从而促进胃排空，使代谢加快，促进废物排出，还能够增强人的饱腹感，从而减少人体对主食的摄入，在一定程度上能够使体重减轻，从而使血压下降，
注意事项及禁忌：应该注意低盐饮食，低脂肪饮食。一定要禁烟，酒,避免情绪激动。如果有高血脂必须同时治疗。