奶粉的营养更好。
如果是纯牛奶，虽然纯牛奶中蛋白质、矿物质和维生素的含量相对较高，但具体含量会根据奶牛的饲养情况而变化，如果奶牛的饲料营养跟不上，就会导致牛奶蛋白质营养价值的下降，奶粉中的营养成分是基于人类需求和牛奶或羊奶，营养成分是相对固定的，各种袋装或盒装纯牛奶，在加工过程中，其营养成分在高温环境中被破坏，营养价值明显下降。
消化道溃疡患者不应饮用牛奶和奶粉，牛奶虽然能减轻胃酸对溃疡表面的刺激，但它能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，从而加重病情。