盐水浸泡菠萝可以起到一定的杀菌消炎作用。是否会有上火主要取决于一个人的身体状况。人需要吃各种各样的食物补充各种营养。不能只吃一种食物。食物太多，很容易诱发身体机能障碍。多吃新鲜水果和蔬菜，少吃刺激性、辛辣、油炸、腌制和烟熏食物。