粉干即米制粉干，它具有色白、条细、耐煮、松软等特点，炒煮、干拌均可，味香可口。粉干选用优质大米为原料，经过粉碎、压榨制成精美的食品。皮癣可以吃粉干的，粉干生产的基本原料大米，包括晚米、早米、籼米和粳米等，它们都是由淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分组成的。粉干含有大量的支链淀粉，支链淀粉比直连淀粉易溶于水，更易被人体消化吸收。