查过敏源大多数采用两种方法验血和皮试验血过敏原检测就是看血液中是否有针对某种食物的抗体。这种方法简便快捷，只需要观察人吃了某种食物以后，血液中是否出现特殊抗体，如果有，即为食物过敏。但现在发现，此种方法并不可靠。皮试就是上臂外侧做皮试。而皮试就很直接了也很准确就是在身上直接注射实验那些怀疑是过敏原的物质只是时间要长一些而且还有副反应的常会发生一些过敏反应的。