炒菜被油溅到，首先应当用凉水进行持续冲洗，避免水泡形成。如果形成水泡，必要时还可以应用无菌空针抽除其内的水疱液，保留水泡皮，局部进行消毒，不建议进行包扎，应当给予暴露疗法，注意加强局部的换药，创面较大时，还可以考虑应用抗菌药物。