特应性皮炎最常引起过敏的食物包括花生、蛋、牛奶、小麦和大豆；除此之外其他辛辣刺激；还有一些牛羊肉在特应性皮当中也是需要特别注意禁忌的。在儿童中度到重度特应性皮炎中，有将近40%的是由于食物过敏原引起的皮损。在对食物过敏的婴儿还有儿童食用的食物过敏原进行点刺的试验，可以出现阳性反应或者推测出这些过敏原相应特应性的IgE。