烤瓷牙半个月后咬东西酸可能是由于局部炎症造成的，一定要保持口腔卫生。如果口腔的牙齿存在炎症没有消除，在吃东西以后可能会出现酸的情况，可以配合医生服用消炎药物进行改善。烤瓷牙是一种牙齿缺损的修复方式，烤瓷牙里面含有一定的金属含量，硬度比较高，耐磨性也是比较好的，通过做烤瓷牙能够使口腔恢复正常的咀嚼功能，也能够提高美观度。