晚上吃水果沙拉通常减肥，但是减肥的效果一般不太理想。晚上吃水果沙拉能够增加饱腹感，并且热量较低，还能够加快肠胃蠕动，所以一般是可以减肥的，但是效果多数不太明显，所以也可以做吸脂手术减肥，利用负压吸引方式，将体内的脂肪吸出到体外，能够比较有效的达到减肥目的。