姜是不可以祛斑的，姜可以促进皮肤中的血液循环，但是达不到去除色斑的目的，可以通过光子嫩肤手术去除色斑。光子嫩肤去除色斑是通过强脉冲光作用于皮肤，可以将皮下的色素细胞组织进行溶解，然后被身体的吞噬细胞所吞噬，在随着人体代谢排出体外，从而达到去除色斑的目的。