生姜一般是不可以去疤，能会对皮肤造成一定的刺激。生姜是属于辛辣刺激性的食物，涂抹在皮肤上就有可能会产生一些不适的症状，所以是不能够去除疤痕的。如果想要去除疤痕，可以选择激光手术来治疗，主要是利用激光的高能热量刺激皮肤的胶原蛋白增生，可以很好的修复疤痕。