3级烧伤患者不植皮不一定会死，但可能会影响到皮肤的光滑程度。3级烧伤以后，黏膜组织会伴有严重的损伤，可能会有疤痕增生的形成，通过植皮手术治疗能够改善局部的疤痕增生。但是不做植皮手术，做抗炎处理也能够避免死亡。植皮手术以后要做好日常的护理工作，这样才有助于术后的快速恢复。