湿疹是最常见的一种皮肤病，就其病因五花八门。所谓湿疹，临床上发病原因不明的过敏性疾病统称湿疹，主要过敏因素包括化学品、去污剂、消毒剂等，饮食只是其中的一部分，而且所占比例不大，至于大众平时所说的鱼虾等发物，并不是绝对影响因素。