开眼角不可以吃醋，以免影响开眼角手术恢复。开眼角也属于一种手术的创伤，做完开眼角手术之后，眼角可能会有轻微的肿胀，有可能还会伴随着疼痛不适的症状，这些都是比较常见的不良反应。醋属于生活当中比较常见的调味料，很可能会对眼角的部位带来刺激。一般要等到眼角的组织恢复正常之后才可以吃调味料，开眼角手术之后饮食当中也不要吃辛辣的食物以及色素过深的食品，以免皮肤出现异常。