吃火锅可以在耳软骨综合隆鼻手术后一周进行食用，手术后应多吃富含蛋白质丰富的食物。耳软骨隆鼻后手术后，求美者应避免食用鱼子、腐乳、洋葱、辣椒、韭菜等食物。容易引起感染，不利于伤口愈合。对于隆鼻后的饮食，可以适当吃一些清淡的食物，避免一些辛辣刺激的食物。火锅术后一周即可食用，过早食用会影响伤口恢复。求美者还可以吃一些富含蛋白质的食物，这样会加速手术的恢复，比如鸡蛋和牛奶。建议求美者进行手术选择正规的医美机构，以保证手术的效果，同时配合医生做好术后护理。