割双眼皮能吃榨菜，并不会影响到伤口的愈合。因为榨菜不属于一种刺激性的食物，可以适量吃一些，但是要明确的是榨菜在加工的过程当中会导致蔬菜当中的一些维生素被杀死，从而会失去一部分的营养。因此会导致榨菜的营养成分减少，所以在做完双眼皮手术后尽量不要吃过多的榨菜，因为没有太多的营养。在恢复期间，可以多吃一些优质蛋白含量丰富的食物，也可多吃一些维生素含量丰富的食物来增加皮肤的营养。