牙龈切除一般是可以做的，但通常会出现一些危害。在做牙龈切除的过程中，很可能导致伤口出现感染的现象，也有可能会导致感染比较严重，还会影响到正常的进食。而牙龈切除手术通常是对于肥大增生牙龈组织的患者通过手术的方式能够起到改善的作用，但如果在手术的过程中操作起来比较难，很可能会导致局部受损。在平时尽量不要吃一些辛辣刺激性食物，还应注意口腔的清洁卫生，如果出现不适症状，需要及时到医院就诊。