什么是卵磷脂
2021-09-27
问题描述：我最近听朋友说身体差的话可以吃一些卵磷脂。还说孩子们喝的奶粉中就添加了这个卵磷脂。什么是卵磷脂？
医生回答(1)
王少为
主任医师
北京医院
卵磷脂是存在于动植物组织以及卵黄中的一种黄褐色的油脂性混合物，构成成分主要包括磷酸、甘油、脂肪酸、胆碱、糖脂、磷脂、甘油三酸酯等。一般是从卵黄或者大豆中提取卵磷脂，有很高的营养价值，能够降低血脂、分解油脂、软化血管、增进血液循环、促进脑发育等。
2021-09-30
×
