植发后一般是可以吃酸奶，并不会影响到手术的效果。植发手术通常是利用特殊的器械将自己后枕部健康的毛囊提取出来，然后经过一定的处理种植到脱发的部位，等毛囊成活之后就可以长出新的头发。在做完手术之后要注意合理的饮食，可以适当的喝一些酸奶，能够补充身体所需要的营养成分，也可以预防便秘，但是不要喝得太多，避免出现消化不良或者是胃部不适的症状，影响到伤口的愈合。在做完植发手术之后，要注意局部的卫生，不要用力的抓挠头皮，短时间内也不可以洗头发。