嘴巴上颚出现掉皮的现象，在饮食过程中喜欢食用过热、过烫的火锅等食物，由于热的食物会使黏膜表皮发生变化，使黏膜受损而脱落，在掉皮之前可能出现了高热、发热的症状，由于全身免疫力的低下，因而口腔黏膜有假膜的出现，出现假膜脱落也是高热后的一种临床表现。