脚气是由缺乏维生素B1引起的脚部真菌感染，所以在平时日常生活中，应摄取足够的维生素B1来预防脚气病的发生。很多食物中维生素B1含量比较丰富，如大豆、花生、动物的内脏、鱼肉、猪肉等，平时适量多吃完全可以提供给人体足够的维生素B。小麦的表皮里面维生素B1含量丰富，面粉越精，维生素B1含量越少，因此吃全小麦做成的面粉，可提供人体所需要的维生素B1。