术后可以食用山药，这个对术后恢复没用什么影响的。做完耳软骨隆鼻手术后一般需要1~3个月左右来恢复，不过恢复时间还跟求美者身体体质有关，如果身体体质比较好，新陈代谢速度快，身体自我修复能力强，则术后恢复会快一些。术后恢复时间跟护理工作具有密不可分的关系，一般做完手术之后遵照医嘱进行护理，短期之内不要用手去触摸手术区域，恢复过程中避免吃辛辣、刺激食物，保证术后恢复更快。