抽脂手术后一般不可以喝黑咖啡，因为有很强的刺激性。抽脂手术是有创的一种操作，因为需要在局部做小的切口，所以在恢复的时候应该做好饮食结构的调整，尽量避免喝黑咖啡，里面的刺激性比较强，会影响后期的恢复，甚至出现感染的加重，比如说发红、疼痛或者是肿胀。想要喝黑咖啡可以在一个月之后，平时的饮食应该以清淡为主。建议刚做完吸脂手术的时候，若是手术部位的愈合状况良好，一般在15天左右可以喝咖啡，若是手术部位的愈合不是很好，可能需要20天左右才可以喝咖啡。做完吸脂手术要减少吃高能量的食物。