谷酰转肽酶，是存在于肾、胰、肝、脾、肠、脑、肺、骨骼肌和心肌等组织中，在肝内主要存在于肝细胞毛细胆管侧和整个胆管系统，部分经胆汁排泄。肚子里的胚胎期肝细胞和新生儿肝细胞合成能力最强；生后肾合成能力大于肝。血清中主要来源于肝胆系统。