造成掉发、脱发、斑秃的根本原因就在于酸性食物食用过多，而含铁质、碘质、植物蛋白、碱性食物食用过少。掉头发的原因除了与营养有关，与精神紧张或突然的精神刺激也有很大关系。还要考虑存在脂溢性皮炎，或者是缺乏微量元素以及头癣的可能性。