维生素C泡腾片可以用开水泡吗
2021-08-29
问题描述：我一直用维生素C泡腾片泡水喝，今天听朋友说不能用开水泡，维生素C泡腾片可以用开水泡吗?
医生回答(1)
徐薇
主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院
维生素C泡腾片能够提高人体免疫力，正确的方法是用40度的水冲泡，而不是用开水冲泡，否则维生素C会遭到破坏，无法达到提高免疫力的效果。因为维生素C是水溶性维生素，性质不稳定，易氧化变质、分解失效。如果用100℃的开水冲泡维生素C泡腾片，那么维生素C的含量就所剩无几。
2021-08-30