脂肪瘤是一种良性软组织肿瘤，由成熟脂肪细胞构成。它可发生于身体任何有脂肪的部位，好发于肩、背、颈、乳房和腹部。随着体重增胖或减瘦，脂肪瘤可能有些变化。脂肪瘤无特定的预防方法，也无特定的外界诱发饮食可以干预以预防发生。可能还是与基因突变有关，导致了脂肪细胞异常沉积于某处。