白癜风可以适量吃土豆。土豆中含有大量淀粉、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C及各种矿物质。白癜风的患者应清淡饮食，注意营养均衡。土豆营养丰富，适合白癜风患者食用。此外，白癜风形成的原因之一为微量元素缺乏，适量食用土豆，有利于补充多种微量元素。