松茸有毒吗
2021-08-29
问题描述：我买了一些松茸，准备回家炒菜吃，到家后家里人说松茸有毒，说让扔掉，松茸到底有没有毒?
医生回答(1)
徐薇
主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院
松茸没有毒。松茸虽是野生的食用菌类，但是这种菌自身并不含有毒素，也不会在表层产生毒素性物质，属于完全绿色的健康菌类，可放心食用。但是松茸不能和高脂食物一起吃，否则会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。
2021-08-30