鹅掌风的症状是病人感受到手痒，同时伴发起水泡，红肿，蜕皮等现象，本病起初为小片，随后面积逐步扩大，并且界限会变得清楚，随着时间的增长，手掌会变得粗糙，厚重，甚至出现皲裂和出血的症状。本病初发多为单侧手，日久可累及双手。本病特点是瘙痒难忍，容易蜕皮，并且病情容易反复发作。