全切双眼皮一般三个月后才可以基本恢复，因此建议在三个月后在吃辣。因为吃过辣的食物可能会影响到伤口的愈合，而且在做完手术之后，过早的使用辣椒很容易会导致皮肤有出汗的现象，出汗以后会影响到皮肤伤口的愈合，并且会增加双眼皮做后感染的风险。建议在割完双眼皮后，要注意局部卫生情况，尽量不要用手去抓挠，避免导致伤口裂开，同时也要在专业医生指导下使用抗生素进行抗感染治疗。