开胸手术多长时间能够恢复，通常需要根据病情的轻重程度进行具体的分析。一般在进行完开胸手术后，伤口恢复大概需要10天左右，如果患者有食管疾病整体的恢复大概需要1到2个月的时间，食管疾病的患者是需要一段时间进行调理的。在病情恢复期间要注意饮食清淡，可以适当的多吃些新鲜的水果和蔬菜，不要吃辛辣刺激性的食物，也需禁止饮酒。在恢复期间还要定期到医院进行复诊，若出现不良现象也能及时的处理。