面部脂肪填充一个月后是可以吃鱼胶的，只要对鱼胶不过敏，一般都是建议可以吃的。面部脂肪填充术后应该注意伤口的局部护理，尤其在术后的早期和术后的即刻，防止进行注射的针眼局部感染，而导致被注射脂肪组织的感染和继发性感染，会严重影响到手术的效果，同时会危害患者的健康，在脂肪移植术后的三个月之内，要避免对脂肪注射部位和注射部区域，进行局部的按摩、挤压、碰撞等压迫的动作，因为挤压和压迫的动作会导致局部的脂肪组织出现液化，甚至吸收的情况，而影响到脂肪移植手术的最终效果和过程。建议术后注意休息，最好去正规医美机构进行详细咨询。