冬瓜利尿消水肿，含有丰富的维生素C，且钾含量高，钠盐含量低，可以达到消水肿而不伤正气的作用，是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。连皮一起煮汤，效果更明显。如果你要瘦身，冬瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，吃多了也不会胖。