对蛋白质过敏，一般不能吃蛋白，但蛋白有许多种，不是什么蛋白都不能吃，一般河鱼、牛奶、鸡鸭过敏比较少，为预防过敏，先可以吃一点点试试，如果不过敏，下次加一点，如果过敏以后不吃，主要还是应该注意平时不要吃这类食物的，并不是说高蛋白食物不能食用的，出现红斑瘙痒的情况是应该注意不要搔抓的。