手脱皮大部分可能跟缺少维生素，没有特别的关系。有的人缺少一定的维生素而导致手脱皮，但并不是所有的手脱皮的都是缺少维生素。有一部分人由于维生素A缺乏而导致皮肤的角化异常，以及皮肤的角化出现一定的障碍，而出现一点脱皮，可以补充一定的维生素A。