糙皮病又称烟酸缺乏症、陪拉格。该病三联征为皮炎、腹泻和痴呆。初期暴晒后暴露部位皮肤出现鲜红或紫红色斑，边界清楚，类似晒斑，严重者出现水疱、大疱、糜烂渗液，有瘙痒、烧灼感或灼痛感。精神症状以神经衰弱常见，也可出现精神紧张、易怒、情绪变化无常、乏力、精神不振、健忘等。消化系统可以出现口角炎、口唇干燥皲裂、脱屑、恶心、呕吐，腹痛，腹泻等。