蘑菇上长了一层白毛还能吃吗
2021-07-31
问题描述：我在前两天买了一些蘑菇，不知道为什么这两天在表面上就长了一层白毛，蘑菇上长了一层白毛还能吃吗?
医生回答(1)
高广程
副主任医师
北京友谊医院
蘑菇是一种菌类食物，放置一段时间之后上面生长出来的白毛是蘑菇所分泌出的一种孢子，这种孢子并不是变质，可以清洗干净以后直接食用，并不会破坏蘑菇中丰富的营养价值。
2021-08-01