吃杏仁不可以防皮肤过敏的。杏仁含有的蛋白质不是最多的，它不属于高蛋白食物，而且杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，多种矿物质，能够为人体提供多种营养素，但是杏仁也不要一次性多吃，鸡蛋中含有大量高蛋白，还含有大量的胆固醇，可以吃鸡蛋，过不过敏和可以吃杏仁没有太大的关联。