耳软骨隆鼻可以吃核桃，适当的吃核桃并不会影响耳软骨隆鼻的恢复。核桃是生活当中比较常见的坚果，核桃类似于人的大脑，适当的吃点核桃，能起到比较好的健脑效果，并不会对隆鼻手术带来伤害，耳软骨隆鼻之后，饮食方面确实有很多需要改善，要吃清淡容易消化的食品，千万不要吃辛辣油腻刺激过强的食物。以免对鼻子的部位带来很大的创伤，有可能还会影响鼻子的健康状况，还会导致鼻子出现发炎。