割完双眼皮后没拆线是可以吃胡萝卜的，还能起到促进伤口愈合的作用。吃胡萝卜对割双眼皮的伤口愈合是不会产生不良影响的，胡萝卜中含有大量的丰富维生素B，适量的食用还可以起到促进伤口愈合的作用，但是也不宜多吃。还要注意的是割了双眼皮后是不能够吃含有辛辣和刺激成分的食物。建议去正规的医院进行双眼皮手术，手术后注意伤口不要沾水，不要化妆和使用刺激性强的护肤品，避免造成感染。