土豆泥一般不能消肿，通常没有效果。如果有肿胀的情况通常可以对局部进行冰敷或者是热敷能够起到比较好的作用，如果肿胀的情况比较严重，也可以配合医生口服药物治疗，比如使用活血化瘀或者是利尿剂等药物，能够促进肿胀的消退。肿胀多数是由于外伤等多种因素所引起的，因此还需要针对原发病进行治疗。在治疗期间通常需要注意多休息，最好不要有剧烈的运动，而且还要注意保持饮食清淡。