开眼角留下的疤痕变红可以通过食物的刺激能够达到变红的目的，也可以通过皮肤的感染达到变红的目的。一般开眼角以后留下的疤痕不注意饮食的调整，经常吃辛辣的食物和刺激性的食物，容易导致疤痕的部位出现变红的情况，而且不注意局部的感染，也会出现这种症状，但是出现这种症状会对皮肤造成一定的损伤，严重的时候还会危害个人的身体健康，要避免采取这种方式。开眼角留下疤痕之后需要注意调节饮食，平时多吃一些新鲜的蔬菜和水果，能够促进皮肤的代谢。